Datensatzdetail

Medienart / Nr. B / 938969 Bild
Standort E  /  641.51  /  D  Sachliteratur
Titel Essbare  Wildsamen
Untertitel Erkennen,  sammeln,  vielseitig  genießen
Urheber Anke  Höller  ;  Doris  Grappendorf
Reihe
Fussnote
Kollation 144  Seiten
ISBN 978-3-8186-2367-8
Verlag O.O.  :  Verlag  Eugen  Ulmer,  2025
Stoffkreise
Schlagwörter Ernährungsformen:  Vegetarische  Küche.  Rohkost.  Vollwertkost.  Trennkost  /  Naturgarten;  Saatgut;  Vielfalt
Vermerk ausgeliehen  bis  16.04.2026
Interessenkreis
Inhaltsangabe Die  Samen  vieler  unserer  essbaren  Wildpflanzen  sind  besonders  schmackhaft  und  voller  Vitalstoffe  -  es  sind  wahre  Powerpakete!  Sie  können  Wildsamen  vielseitig  nutzen:  als  wertvolle  Nahrungsergänzung,  als  Speisenzugabe,  zum  Würzen,  für  die  Senfherstellung,  für  Mehl  und  Kaffee,  für  Speiseöl  und  Keimlinge.  Mit  44  Porträts  von  Pflanzen,  die  uns  ihre  Wildsamen  schenken,  inklusive  Standort,  Reifezeit,  Ernte  und  Verwendung.  Besonders  ideenreich  und  fein  sind  die  über  50  Rezepte:  süß  und  salzig,  einfach  und  raffiniert,  gesund  und  richtig  lecker.
Beilagen
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